夏天來了,不愛吃熱湯麪的小夥伴總想着吃點兒涼拌美味,這個涼麪簡單又美味
用料
芝麻醬 | 2勺 |
雞胸肉 | 1塊 |
麪條 | 1份 |
黃瓜 | 1根 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鹽 | 2克 |
糖 | 1克 |
醋 | 1勺 |
花生醬 | 1勺 |
蒜末 | 少量 |
葱末 | 少量 |
葱姜段 | 少量 |
香菜末 | 少量 |
麻將雞絲涼麪的做法
黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲焯熟,準備雞胸肉、葱薑末、葱姜段、香菜
涼水下雞胸肉,葱姜段煮熟雞胸肉
花生油鍋炸香
搗成花生末
香醋、料酒、芝麻醬、花生醬
煮好的雞胸肉手撕成細絲
碗裏放兩勺芝麻醬一勺花生醬、香葱末、醋、鹽、白砂糖調均勻
麪條煮好過涼水,碼上黃瓜絲和胡蘿蔔絲,把調好的麻將汁淋在麪條上,撒香菜末
拌均勻就可以吃了,喜歡吃辣的可以放點兒辣椒油,超級美味的雞絲涼麪就做好了