疫情期間吃什麼是一件頭疼的事情
用料
| 洋葱 | 半個 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 生薑 | 少量 |
| 大葱 | 少量 |
| 西紅柿 | 3個 |
| 土豆 | 1個 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 木耳 | 7-8朵 |
| 茄子 | 1個 |
| 肉丁 | 100克 |
| 麪條 | 按照人算 |
| 豆瓣醬 | 1-2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鹽 | 根據口味 |
肉丁燴燜面的做法
葱薑蒜洋葱切成小丁
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第2張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第2張")
豬肉切成肉沫
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第3張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第3張")
西紅柿3個切成小塊
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第4張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第4張")
茄子半隻切成短條
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第5張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第5張")
土豆切成小塊
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第6張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第6張")
雞蛋三個
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第7張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第7張")
木耳泡發
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第8張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第8張")
準備好麪條
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第9張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第9張")
鍋裏下油
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第10張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第10張")
將葱薑蒜洋葱下肉鍋內
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第11張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第11張")
加入一勺豆瓣醬 生抽老抽耗油等炒香
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第12張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第12張")
倒入切好的肉丁翻炒
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第13張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第13張")
加入切好的西紅柿
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第14張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第14張")
加入切好的茄子和土豆進行翻炒
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第15張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第15張")
鍋內加水
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第16張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第16張")
蓋上鍋蓋等水燒開
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第17張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第17張")
水燒開後加入準備好的麪條
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第18張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第18張")
等麪條煮至快熟時倒入打好的雞蛋蓋上鍋蓋燜一會出鍋
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第19張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第19張")
加入切好的香菜，一碗香噴噴的肉丁燴燜面就好了
![肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第20張]( "肉丁燴燜面的做法步驟圖，肉丁燴燜面怎麼做好吃 第20張")
小貼士
提示：生熟面自己可以選擇，如果用生面出來的飯會有點糊，但很好吃，如果用煮好的熟麪湯會稀點，但味道一樣，稀稠不一樣，我是為了省事用的冰箱拿出來的凍面直接煮的
