改良版江西米粉 不辣也能超營養好吃

早餐一碗粉，江西標配！不過我已經不那麼能吃辣了，改良一版不辣也好吃的粉

用料  

改良版江西米粉 不辣也能超營養好吃的做法  

1. 米粉買來的時候是硬的，直接下鍋沒法吃。一定得提前泡至少3個小時，我泡了一晚上。

2. 燒熱鍋，倒少量油。油還沒熱就可以放臘腸和大葱。

3. 鍋熱了以後倒入打勻的雞蛋，翻炒，全部打起來。

4. 接着倒入花菜和胡蘿蔔，鍋底還有油，所以可以不放油。如果喜歡更軟，可以再加點油。

5. 花菜翻炒一會兒就可以加燒開的水。接着下米粉。

6. 等米粉4分鐘快熟，加入雞蛋臘腸葱。

7. 加入醬油。再煮3分鐘可以打出。根據自己口味適當加鹽。

8. 米粉的軟硬剛剛好，有一點醬油和蛋香。

小貼士

米粉一定得提前泡，所以臨時想吃，基本是吃不到的😂