又到了很適合吃涼麪的季節了，第一次做用的材料簡單還挺好吃的；用料裏依舊是我用了的，（可有可無）可以放自己喜歡的食材
用料
| 雞胸肉 | 小半塊 |
| 麪條（我用的意麪 | 適量（吃多少放多少 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 一點點 |
| 葱 | 1根 |
| 芝麻醬 | 2勺 |
| 涼水 | 適量（用來稀釋麻醬 |
| 糖 | 一點點 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 老抽（可有可無 | 小半勺 |
| 青椒 | 2小個（可有可無 |
| 紫蘇 | 2片（可有可無 |
| 筍（剩菜 | 適量（可有可無 |
簡單麻醬雞絲涼麪的做法
準備配菜：大蒜切蒜末，小葱切葱花，紫蘇、筍和青椒切小丁
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋里加水煮雞胸肉，煮好取出放涼，這過程中可以去煮麪（我忘記拍了，這是網圖
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
煮好麪條，放到加有冰塊的涼水裏，然後去撕雞胸肉
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
撕好備用
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把配菜和配料按熟的墊底，生的考上放好
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
起鍋燒油，油裏有小泡泡，冒白煙就是好了
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
潑到碗裏，然後攪拌
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
拌好就可以開吃了^ω^
![簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "簡單麻醬雞絲涼麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
油寧願多放點也別少了，多了還可以留在鍋裏等着下次炒菜，要是少了的話再去燒油就晚了，碗裏一部分已經被油濺過了，再濺就沒什麼效果了
喜歡吃黃瓜，胡蘿蔔的也可以切點絲放進去再加點豆芽就更像涼麪了
