美善品莜麪魚魚

用料  

美善品莜麪魚魚的做法  

1. 莜麪200克倒入主鍋，速度1-2，時間2分鐘，從主鍋蓋上倒入200克開水，攪拌至沒有乾粉，將麪糰（燙麪有點散）從主鍋中取出，整形成光滑的麪糰，用濕布蓋好備用

2. 揪下一小塊（比較小）用手掌🖐️向前搓，搓成長橄欖狀。

3. 如圖，將搓好的魚魚均勻的平鋪在蒸盤內。

4. 主鍋內加入600-800克水或者是澆莜麪魚魚的湯（番茄湯、蘑菇湯海鮮湯等隨意，如果是湯可以多點到1000克左右）水開後放上蒸鍋，時間10-12分鐘温度V速度1，蒸熟莜麪魚魚。

5. 取下蒸盤，將微粘在一起的魚魚分離開放在盤中備用。

6. 主鍋湯底燒開後，從量杯孔投入分離好的魚魚，煮一分鐘左右即可。

7. 好吃到根本停不下來。

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小貼士

莜麪是裸燕麥面，健康的粗糧。