【雜糧面窩窩頭】

憶苦思甜吃窩窩頭，身體康健吃窩窩頭。雜糧面窩窩頭，營養豐富，香甜美味。

用料  

【雜糧面窩窩頭】的做法  

1. 將玉米麪、黃豆麪、黃米麪、泡打粉、鹽放入盆中，混合均勻；

2. 加入水，用筷子攪拌成顆粒狀；

3. 將顆粒狀混合物，用手揉成麪糰，蓋上濕潤的紗布，發酵20分鐘；

4. 將發酵好的麪糰，搓成長條形狀，刮刀等分成小份；

5. 把小份麪糰搓成圓形；

6. 手蘸清水，將圓形麪糰搓成錐形；

7. 在錐形麪糰底部戳個小洞，側面捏得薄厚一致；

8. 蒸烤箱，純蒸，100℃，預熱（或者蒸鍋燒好水）；

9. 將生麪糰放入蒸烤箱中層，純蒸模式，100℃，10分鐘即可出爐（或者放入蒸鍋中，中火，10分鐘）。