一直以來都非常喜歡大蒜做的美食,以前做過蒜泥麪包,炒青菜也一定要放好多蒜泥,蒜泥加點糖和生抽拌一拌醃製2小時左右即可做蘸醬吃,蘸食白肉、白灼蔬菜等都非常美味。另外,大蒜有殺菌、消炎、降血脂、降血糖等功效。雖然有些人很怕大蒜的嗆味和辣味,但做為一款藥、食兼備的好食材,建議大家平時最好多少都食用一些哦。
用料
蝴蝶面 | 100克 |
淡奶油 | 90克 |
蒜泥 | 20克 |
蝦仁 | 85克 |
牛奶 | 110克 |
鹽 | 適量 |
蒜香奶油蝦仁蝴蝶面的做法
蝴蝶面用水煮熟,大約10多分鐘,要煮到蝴蝶面變成奶黃色,用手指掐掐變軟了為止,煮蝴蝶面的水裏可以加1小勺鹽和橄欖油
蝴蝶面煮好後關火,起油鍋,炒蝦仁至八分熟
用漏勺隨便一撈蝴蝶面,瀝乾一部分水(不用控得非常幹),放進炒鍋中,同時加入蒜泥一同翻炒均勻
加入牛奶和淡奶油煮勻,調入適量鹽,把奶汁煮得微沸即可關火