珍珠疙瘩面

娃的味覺和嗅覺靈敏，同樣的菜不肯吃第二頓，為了讓她多吃幾口，我開始自學烹飪。曾經的我只會炒雞蛋和素菜，現在做的吃食居然也有朋友點讚了，謝謝大家鼓勵！超羨慕“下廚房”裏的高手們，期待有一天能和她（他）們一樣。我的微信是Angela-LHZ，歡迎寶媽們和我一起分享育兒經驗、美食心得，加時請備註“下廚房”哦。

用料  

珍珠疙瘩面的做法  

1. 1.小米入鍋，加2碗半（吃飯小碗）水，水開後轉中火煮5分鐘。（有一次煮了7分鐘，結果拌麪粉時一坨一坨的）

2. 2.小米煮好後控一下水。米湯留着。

3. 3.把小米放到麪粉裏面“打滾”，儘量讓每一顆小米都能過裹上面粉。

4. 4.番茄切丁。

5. 5.炒鍋倒入適量油，油熱後倒入番茄，煸炒到出番茄汁。

6. 6.倒入肉末，繼續翻炒，然後加入鹽和糖。

7. 7.第二個步驟控出的小米湯倒入鍋中，蓋上蓋子，水燒開後加入小米，煮2分鐘，最後撒上葱花，出鍋。