雜蔬魚肉麪疙瘩—適合10個月以上的寶寶，香嫩好消化

當寶寶開始從泥糊狀輔食向固體食物過渡，煮爛麪疙瘩是很好的選擇，可以加強對咀嚼吞嚥能力的開發，寶寶能輕鬆駕馭也會比較愛吃。其實做麪疙瘩很簡單，只是需要一點耐心和一定的技巧哦。
參考月齡：10M+

用料  

雜蔬魚肉麪疙瘩—適合10個月以上的寶寶，香嫩好消化的做法  

1. 食材：龍利魚 60克，番茄 1/2個，洋葱1/8個，青菜 1根，普通麪粉 15克，玉米粉 15克，檸檬 1片

2. 魚切碎後剁剁碎，擠幾滴檸檬汁到魚泥中，醃製一下去去腥。
   🌻小貼士：好久沒用刀剁肉，好生疏，魚肉還好，平常堅持刀剁肉的媽媽們，我佩服你們。

3. 番茄開十字，放熱水中燙一會去皮，切成小丁。

4. 洋葱切碎，綠莧菜切碎。

5. 將麪粉放碗裏，打開水龍頭最小的水流，以2秒一滴水的速度滴入麪粉中，水一邊滴，筷子一邊快速攪拌，直到沒有乾粉。這裏花點耐心，水不要大，但攪拌要快。這樣做出來的麪疙瘩才夠小。
   🌻小貼士：我為了拍攝用杯子慢慢倒水，疙瘩有點大。

6. 鍋中放少許油，先放入洋葱爆香。

7. 聞到洋葱香味了加入番茄，一邊炒一邊按壓，炒到番茄出汁後加入魚泥，用鏟子將魚泥劃散。

8. 翻炒幾下後加一碗水，水開後轉成小火，撒入麪疙瘩，一邊撒一邊攪拌，再煮2分鐘。

9. 加入莧菜碎，一分鐘就可以出鍋啦。

10. 番茄和麪真的絕配，蔬菜和肉類可以隨意組合，這樣的疙瘩面很軟爛，10個月的小主就可以駕馭。

11. 主食、肉、菜都有了，幾分鐘就搞定了小主的一餐。

小貼士

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