用料
鱈魚 | 5塊 |
嬰兒芝麻油(可用橄欖油替換或不放) | 適量 |
檸檬 | 1個 |
兒童鹽(可不加) | 1克 |
鱈魚魚鬆(適合8個月及以上寶寶)的做法
詳見小貼士
小貼士
1. 買了現成的藍雪牌的兒童鱈魚(因為沒有刺)
2.檸檬切片
3.鱈魚解凍後拿廚房紙吸乾
4.一片檸檬一片魚,夾漢堡樣一層層的夾好
5.10分鐘後把檸檬汁擠出來淋在魚肉上
6.放置1分鐘後把魚拿出來,另裝一個空盤上鍋蒸10分鐘
7.把蒸熟的魚拿出來哦冷卻,或放冰箱加速冷卻
8.幹鍋,小火,把冷卻的魚肉放鍋裏,邊用鍋鏟碾壓邊翻炒
9.翻炒的過程中可以適量加鹽和芝麻油(1歲以下可以略過此步)
10.翻炒到魚肉起酥,裝到輔食機裏打一下,3秒一下,三次即可
11.再放熱鍋裏翻炒幾下
12.可以放點海苔碎和熟芝麻進去加鈣
13.完全冷卻後裝輔食罐裏保存