週末給老公做面吃，適合兩個人的午餐……
用料
| 青椒 | 3個 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽 | 少量 |
| 牛肉拌麪醬 | 一勺 |
| 麪條 | 手擀麪 |
青椒雞蛋蓋澆面的做法
青椒3個，洗淨
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
去籽，不要直接用手直接接觸辣椒籽連接的白色菜肉，要不手會辣的特別疼
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
切絲
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
取三個雞蛋
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
3個雞蛋，加入少量鹽，攪拌均勻
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鍋燒熱，將雞蛋炒至金黃，盛出，把青椒炒熟
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
顏色稍微變黃時，加鹽，加牛肉醬，喜歡辣的多加，然後把雞蛋與辣醬攪拌均勻
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
面不要煮太軟，出鍋後，過下涼水，然後鋪上青椒雞蛋即可。
![青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "青椒雞蛋蓋澆面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
青椒雞蛋蓋澆面
面
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