肉醬番茄芝士意麪

熱量有點高，不建議晚上吃，哈哈

用料  

肉醬番茄芝士意麪的做法  

1. 準備好各種食材，用料理機都打碎，很方便，西紅柿記得提前把皮撕掉。羅勒葉攪拌時放少許橄欖油。

2. 準備兩口鍋。一個煮麪，水開後加入鹽和橄欖油，攪拌均勻後放入意麪，中火煮個5.6分鐘嚐嚐口感，煮到自己喜歡的硬度關火，撈出控水。另一個炒鍋放少許黃油，融化後倒入蒜末炒香，下肉炒，肉變色後撈出，用底油繼續放圓葱炒，再倒入西紅柿汁。

3. 翻炒片刻把之前炒過的肉末、番茄醬、羅勒一起倒入鍋中，再加入適量的水，熬到粘稠狀態，關火。加入煮好的意麪翻拌均勻。

4. 把面裝到烤碗中，把醬汁集中鋪好，撒上黑胡椒。

5. 撒上自己喜歡的足夠多多多的芝士碎，哈哈哈，200度烤個5分鐘，自己盯着點，不夠上色你就再烤會。

6. 耶！

7. 開動～！

小貼士

如果覺得味道還不夠濃，可以撒芝士粉。不一定要用黃油，但黃油味道更好。