芝麻紅棗紅糖饅頭,有紅糖淡淡的甜,紅棗的香和芝麻粒粒的口感,好吃營養又養胃。家裏做的不擔心色素和添加劑,純酵母發酵,安心又健康!
用料
麪粉 | |
紅糖 | |
芝麻 | |
紅棗 | |
安琪酵母 |
芝麻紅棗紅糖饅頭的做法
麪粉過篩入容器中
紅糖用温開水化開,根據個人口味控制量的多少,撒入安琪酵母攪拌均勻,放置一會
芝麻用水衝乾淨
把紅糖水倒入麪粉中,再加入芝麻,揉成光滑不粘手的麪糰,用保鮮膜包好,靜置發酵
待發酵成兩倍大後加入切好的紅棗粒,揉勻
揉成長條,用刀切好,上鍋
冷水上鍋,用小火蒸,待水開後,用中火蒸十五分鐘,再悶五分鐘,熱乎乎的饅頭就出鍋啦!
小貼士
可以根據自己的喜好搭配饅頭的配料,還可以加核桃粒,葡萄乾等