萌萌圈（不一樣的饅頭）

用料  

萌萌圈（不一樣的饅頭）的做法  

1. 1.酵母，麪粉，雞蛋液，糖攪散成絮狀（雞蛋液留一點待會要刷麪糰上，忘記拍圖(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )
   2.揉麪成光滑麪糰，一直揉7-8分鐘，揉成什麼樣呢，就是會隨着慢慢扯開變得越來越薄直至一張膜的樣子

2. 1.放盆裏，在30°的條件下醒面二十分鐘，天氣冷可以燒一點熱水盆擱水裏提供温度。醒至兩倍大，拉麪可以看見蜂窩狀
   2.揉麪，排出氣體，加入堅果碎，分成小圓碼另一個器皿裏，如圖，在保鮮膜蓋上醒面15分鐘

3. 1.塗一層雞蛋液在表面，撒點芝麻，蓋上保鮮膜，保鮮膜戳洞
   2.冷水上鍋，蒸35分鐘，然後關火燜5分鐘，即可

小貼士

1.口感就是饅頭，不要當成麪包🍞哈
2.這個味道不重，喜歡甜的小夥伴多加一些糖