奶萌奶萌的葡萄牛奶甜甜圈小饅頭｜不用烤箱就能做

秋意濃，葡萄香，熊熊又來搞事情～奶萌奶萌的葡萄牛奶甜甜圈小饅頭，收好！（筆記作品裏有同款視頻，寶寶們去看吧）

用料  

奶萌奶萌的葡萄牛奶甜甜圈小饅頭｜不用烤箱就能做的做法  

1. 選甜度高的，吃葡萄不吐葡萄皮的提子一串；西藍花幾朵，主要點綴，剩下的焯熟蘸醋吃吧，就像木耳那樣。

2. 麪粉120克，酵母粉2克，牛奶70ml（拿牛奶榨葡萄汁，不要兑水）

3. 榨好的汁一定要過濾一下

4. 榨好的汁一定要過濾一下

5. 將葡萄牛奶和麪，揉成光滑的麪糰，進行第一次醒發15～20分鐘

6. 把麪糰平均分四份，進行第二次醒發，10分鐘

7. 麪糰中間戳個洞，變成甜甜圈的形狀，放進模具裏

8. 雞蛋一個，只要蛋黃，打散刷在麪糰上

9. 冷水上鍋，水開之後蒸15分鐘，這裏是第三次醒發，你會得到胖乎乎，可可愛愛的甜甜圈

10. 出鍋後冷卻一下脱模

11. 細節圖

12. 成品圖

13. 成品圖

小貼士

醒發多長時間還是得根據温度來，葡萄很甜，不用加糖了，奶香奶香的，蒸的時候你就會忍不住想吃了。

今日份幸福get！ﾉ☀