火龍果汁餃子皮

第一次做餃子皮。
用火龍果汁做的餃子皮
紅豔豔的，在這寒冷的夜裏增加了一絲温暖。

用料  

火龍果汁餃子皮的做法  

1. 1、火龍果切半，過濾成汁。

2. 1、和麪。水少許，少許加入麪粉，順時針攪動，將麪粉變成一個麪糰。
   2、揉麪，不停的揉至少10分鐘，讓面變的更有筋道。
   3、醒面。將揉好的面放在盆裏，蓋上蓋子醒面，直到開始擀皮子為止。
   4、將醒好後的麪糰放在面板上用力揉十分鐘。 要點：在面板上放點麪粉，揉起來更有勁。

3. 1、從麪糰上取一拖麪糰揉成長條狀，揉時板上灑點麪粉，防止粘在板上。(我揉的太粗了，建議你們揉細點。)
   2、切面團。寬度兩釐米左右，關鍵是面棍在板上要一上一下的滾動。切完後就會形成這樣的排列。
   3、壓麪糰。灑上面粉，把每一個麪糰用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓，即可。

4. 最後包上餃子餡就完成了。