餃子皮拉麪片

用料  

餃子皮拉麪片的做法  

1. 餃子皮切三刀

2. 捏住兩頭慢慢拉，可以幾根一起拉。
   如果是放冰箱裏的拿出來要回温軟了再拉，要不很容易斷，不好拉。

3. 整張的也可以直接拉，面寬點，一樣好吃。夏天吃拌麪再好不過了。

小貼士

1.碗裏放鹽，生抽，葱，豬油，開水倒進碗裏，做成清湯。（可以自己加各種蓋澆）
2.拉麪煮開以後加一次水，再煮開就要撈上來，不易多煮。