棉花糖塔（餃子皮）

在國外的美食分享平台看到的一個方子。第一眼是因外表而好奇，仔細看了配方後，發現製作過程並不複雜，十幾分就能搞定。好奇是怎麼樣的味道，自己試着嘗試做了下，發現味道挺……美好的(^O^)是不錯的小點心。

用料  

棉花糖塔（餃子皮）的做法  

1. 準備好所有材料。（酸奶沒買到無糖的，就用了低糖的。180g的量，實在不想為了20g再拆一盒了(⌒▽⌒)至於那個棉花糖，等放的時候發現買的個頭比較大，所以就只用了六顆）

2. 酸奶倒入碗內，微波爐600w熱兩分鐘。

3. 拿一個碗，過濾篩子上墊一張廚房紙，把熱好的酸奶倒入，靜置一會，過濾掉水分。（如果有細的紗布也可以用紗布，廚房紙如果破了有點噁心……）

4. 餃子皮規整地放入蛋撻模內，放進烤盤。

5. 放入芝士碎，過濾掉水分的酸奶。

6. 放入棉花糖，如果是小顆粒的可以每個放兩顆。

7. 烤箱190度6-8分鐘（沒有預熱）。因為每個烤箱都有自己的脾氣，烤的時候注意觀察。棉花糖開始變色後請目不轉睛，達到自己想要的效果後就關烤箱。

8. 取出（小心燙手），撒上肉桂粉。待温度適宜後開吃。

小貼士

用無糖酸奶（固體的用勺子挖來吃的那種質地）是因為棉花糖本身比較甜，配上酸奶的酸味，不會那麼甜膩。烤的時候一定多盯着點，棉花糖從上焦糖色到變焦坍塌可能只要30秒(>﹏<)