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新手包餃子的整個流程

餃子 閲讀(1.29W)
新手包餃子的整個流程的做法步驟圖

首先説明:因為是新手,在材料準備齊全的情況下,包了兩個小時十五分鐘餃子,煮和吃得用去半個小時,還要收拾二十分鐘的廚房,所以需要3個小時的不停勞動才可以,建議在節假日或者時間充足的晚上包餃子合適!一共包了六十五個。

用料  

大白菜 半顆
老媽説約一斤左右
肉餡 一斤左右
豆豉
五香粉(或花椒粉)
醬油
生薑(或生薑粉)
香油
兩根(不是大葱)

新手包餃子的整個流程的做法  

  1. 先和麪,和完放在盆裏,用盆子扣着,不然硬的快。

  2. 用打餡機打白菜,然後用屜子布裹着白菜攥幹水。

  3. 肉餡放鍋裏,開小火煉一下,這樣煮的時候容易熟。
    趁這個功夫把葱切碎,
    放鹽,豆豉,五香粉(花椒粉),生抽,香油,葱。
    最後放白菜,因為菜裏放鹽容易出湯。

  4. 揉麪,趕皮,包餃子。

  5. 把抱出來的餃子放在屜上,放在冰箱裏冷凍,過兩個小時就可以拿起來放在袋子裏,再放到冰箱裏留着以後吃。

    新手包餃子的整個流程的做法步驟圖 第2張