之前都是煮成咖喱汁澆煎好的餛飩上,這次嘗試了一下這樣子做也不錯,主要還是為了少洗一個鍋想出來的!(๑• . •๑) 濃濃的咖喱汁配自己包的大餛飩,別有一番風味!可以嘗試下,做法很簡單
用料
大餛飩 | 10只 |
咖喱塊 | 一小塊 |
芝麻、葱花 | 適量 |
生煎餛飩(咖喱餛飩)的做法
常規的生煎餛飩步驟;準備一個平底不粘鍋,冷鍋下油,再放餛飩,開火。煎到餛飩底部微焦
放入冷水,放入一小塊咖喱,蓋上鍋蓋煮,煮到湯汁濃稠。
拿個勺子舀點濃稠的湯汁澆在餛飩上,繼續煮,拿雙筷子夾個餛飩看看底部,當心別焦掉,感覺底部顏色ok了就撒芝麻和葱花出鍋