鮮蝦小餛飩.寶寶餐多圖詳細介紹

在家帶娃一年時間.
成功晉升為我家的家庭廚師長.
我勵志成為大家的家庭廚師長.
努力💪努力💪努力💪.

我家粗眉妹妹是個對吃特別挑剔的娃娃.
每次我犯懶糊弄做的飯她都是不吃的.
沒辦法只能認真鑽研廚藝.
所以我每次發的菜譜
都是經過一個挑剔娃娃考驗的.
請大家放心學來用..
如果吃着還不錯.
對於回饋請交作業哦！

用料  

鮮蝦小餛飩.寶寶餐多圖詳細介紹的做法  

1. 1:活蝦去皮.去蝦線.

2. 蝦肉切成泥.豬肉選肥瘦相間的大概蝦肉三分之一就夠了.胡蘿蔔擦細絲.葱姜切末.雞蛋只用雞蛋清.

3. 所有材料放碗裏.加澱粉.鹽、料酒、香油.還放了一點點十三香.把餡順一個方向拌勻備用.

4. 和麪.面100g.水90克左右.軟硬度自己感覺.和麪條面差不多.軟了放面.硬了防水.説出這話時候感覺自己特別優秀.也可用買來的餛飩皮.我不愛用是因為我覺得外面買的面不太好.很糟彈性不佳.而且薄面還多.捏的時候還得抹點水.要不根本包不上.

5. 皮能擀多薄就多薄.切約5cm的長方型.大人吃可以切大點約8cm也差不多了.方形的可以捏元寶餛飩.再把方形對角切開.可以捏金魚餛飩.

6. 先包金魚餛飩.放餡.

7. 角與邊捏緊.

8. 對摺.用雙手的大拇指和食指.一起擠上捏緊.

9. 金魚小餛飩完成.

10. 元寶餛飩.放餡

11. 對摺

12. 再對摺捏緊

13. 元寶餛飩.完成

14. 包餛飩真的好省餡.包了這些只用了一半的料

15. 給粗眉妹妹煮了15個金魚餛飩.湯裏面放了紫菜、蝦皮、蛋皮、香菜、一點點鹽和少許香油.

16. 開吃！先把小魚魚餛飩都吃完.還説這要魚魚.有趣又好吃.

17. 吃光了.對於一個一歲七個月的娃娃.我覺得還是挺嚇人的.最後.如果有什麼疑問.可以加我的微信.無微商的清淨微信

18. 別忘記！做完.交作業哦！！！