外賣裏最好吃的一種選擇,但買點咖喱粉自己來吧~!
用料
土豆 | 2個 |
豬裏脊肉 | 200g |
澱粉 | 3勺 |
咖喱粉 | 4勺 |
料酒 | 少許 |
老抽 | 少許 |
姜 | 少許 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
土豆豬肉咖喱飯的做法
豬肉解凍至半冰時候切片
切好豬肉片放碗裏,倒入少許料酒、老抽、水澱粉和鹽醃5分鐘
熱油,(油稍微多些)放入2片姜,放入肉片翻炒,小心迸濺
土豆切塊放入,大火翻炒
1小碗水,加入2勺澱粉、4勺咖喱粉,少許適量鹽和糖混勻倒入鍋中翻炒
蓋上鍋蓋中火燒7-8分鐘左右,再翻炒幾下,收汁差不多了,土豆酥軟為止
起鍋裝盤吧,木有黑芝麻放在飯上了,不過賣相還行
小貼士
1.土豆酥軟才好吃哦。
2.咖喱種類較多,印度咖喱味道很濃。 挑選自己喜歡的口味吧。