番茄牛肉蓋飯（快手一人午餐）

一個人吃飯，想快！想簡單！想好吃！番茄牛肉蓋飯，簡直完勝外賣啦！繼續關注【蒂莉舍斯的廚房】哦！懶人卻不懶生活的廚房菜譜！

用料  

番茄牛肉蓋飯（快手一人午餐）的做法  

1. 選首符合心情的歌，今天聽的是《瘋狂動物城》的“Try Everything”

2. 準備新鮮食材，同時米也可以下鍋啦

3. 番茄切粒，牛肉用澱粉、鹽、酒攪拌醃製一會

4. 先炒牛肉，半紅半熟即可裝碗（這一步只為了緊緻肉感和提升肉香），接着炒煮番茄直至起莎，再放進五成熟的牛肉，牛肉翻炒幾下到八成熟即可

5. 炒完剛好米飯也熟了，選個合適的大碗裝飯，再蓋上新鮮熱辣的番茄牛肉！開動啦！

小貼士

我選的酒是白蘭地，普通的米酒也會很香的，但是務必注意不要倒太多了，不然肉吃起來就是酒味。