營養飯糰

昨天為了煉白油，去超市買了五斤肥肉，沒想到五斤肥肉看起來真的好多。雖然我知道脂肪的體積是肌肉的三倍，但我還是吃了一驚，因為我可是活生生減了60斤的男人呀！

轉念一想，我怎麼拿肥豬肉跟自己做對比，就這樣把自己也逗笑了。可靜下來，自己也為當時的堅持而慶幸，天知道我是如何保持高度的狂熱，又是如何熬過四個瓶頸期的。

如果讓我再重生一次，我一定會選擇更加健康的飲食和生活方式：不喝飲料不熬夜，多吃蔬果多運動。當然現在我還會更加細緻安排，就像今天的營養飯團，蛋肉蝦提供優質蛋白質、非加工蔬果提供膳食纖維和維生素、粗糧升糖更低飽腹更強。怎樣？趕緊行動起來，跟阿濤一起瘦呀！

用料  

營養飯糰的做法  

1. 先用電飯鍋煮黑米飯和糙米飯，換成其他粗糧也是一樣的。不過粗糧吸水慢，直接煮用時會比煮米飯稍微長一些，時間具體看個人的電飯鍋功能。粗糧的好處是營養更全面，升糖指數更低。什麼是升糖指數呢？就是食物在攝取後，引起的體內血糖變化。血糖需要胰島素來控制，長期食用高升糖食物，容易加重胰腺負擔，並讓細胞對胰島素產生抵抗力，就形成了早期糖尿病。而一旦高血糖無法被胰島素控制了，就會對身體的多臟器造成傷害。

2. 用平底鍋將脆皮腸、雞蛋、蝦仁和培根都煎熟，雞蛋和蝦仁可以加點點鹽，由於是不粘平底鍋，我們就可以少放一些油啦。脂肪攝入太多，會引起高血脂，導致心血管系統疾病，但如果脂肪攝入太少，也同樣會造成很多問題，最常見的就是皮膚不好，情緒暴躁，所以千萬記住過猶不及的道理。

3. 黃瓜、苦苣、牛油果、生菜、胡蘿蔔、西紅柿都洗淨切片、切絲、切段。蔬果如果能生食，就儘量少加工，特別是熱加工，很容易破壞蔬果的維生素。任何維生素營養品，都無法跟天然蔬果攝入的維生素相比，直接吃蔬果是最健康的。

4. 在壽司簾上墊一張海苔，然後依次鋪上粗糧、葷食、素食，阿濤是按一葷兩素搭配的，營養更均衡哦！

5. 如果有做蛋糕卷的經驗，那麼卷飯糰就不在話下了。海苔不用沾水，因為食材本身的水分會起到粘合作用，只是捲起來後，稍微定型兩分鐘在鬆開就好了。

6. 切件擺入飯盒，一份營養健康、顏值在線的便當就做好了！

小貼士

1、海苔要選用整張的，小片的捲不起來哦！
2、飯糰裏的內容，也可以按自己喜好進行調整。