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冰箱已經塞滿了,不得已放在陽台的半個白蘿蔔也蔫了,看到這個方子,正好可以試試。記憶中的泉州,是走兩條長長的街,只有一家挨一家的服裝店,卻沒有一家飯館的城市,很好奇這樣的地方能有什麼好吃的。另,無論什麼煲仔飯,永遠拍不好看,怎麼拍都是一坨…
用料
泉州蘿蔔飯的做法
香菇、海米、乾貝提前泡發,浸泡大米
蘿蔔去皮切丁,香菇切絲,中火煸熟五花肉
高壓鍋抹一層油,所有食材放入,連同泡香菇的水,加入適量醬油、蠔油,比平常蒸飯少一點的水,煲飯模式28分鐘
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