海鮮炒紅薯粉【可用於粉絲烏冬或其他】這樣炒做好次

雖然我只有🦐，但是下其他東西依舊好吃哦可以放自己喜歡的材料！！

用料  

海鮮炒紅薯粉【可用於粉絲烏冬或其他】這樣炒做好次的做法  

1. 切菜前水煮開把紅薯粉燙一下不宜過軟炒完太粘，影響口感。放入盛有冷水的碗浸泡，首先蝦洗淨，去殼，蝦頭蝦身不要扔！！！有用，包菜豆芽小葱洗淨切好備用。肉碎買超市弄好的沒有的自己切成絲也可以。

2. 然後就是鍋熱，倒油，將蝦頭蝦肉放入，撒點鹽加一勺料酒，中火翻炒至看到蝦肉變白兩面均勻盛起備用，蝦頭可以挑出來扔了，這時候鍋中的油已經是紅的了，放入肉碎中火煸炒，盛起，。                                           繼續加油，放入切好的包菜豆芽翻炒加入醬油蠔油和鹽，炒勻水分出來，敲雞蛋於鍋內，鍋內打勻和菜翻炒均勻。

3. 然後就是放紅薯粉了，紅薯粉水用漏勺控幹水分，下鍋和蔬菜炒勻，把剛剛的蝦倒入，放火雞麪醬，辣椒醬，繼續翻炒均勻，這時候可嘗一下鹹淡，看要不要加鹽。

4. 最後就是出鍋辣！( ͡° ͜ʖ ͡°)撒上葱花。

小貼士

蝦不要炒久哦，容易老，下鍋差不多一分鐘左右就可以辣火快的話
紅薯粉本身泡過的話就很軟了，所以煮的時候不要久煮
有冰水的過一遍冰水更有吃起來更有嚼勁哦。