炒攤餅

用料  

炒攤餅的做法  

1. 攤餅：將適量的蕎麪和白麪混合， 倒入温水，攪拌至稀麪糊，然後用平底鍋開始攤餅。

2. 炒菜：牛肉切片，芹菜切條，胡蘿蔔切成片狀；熱油鍋，倒入葱薑蒜，然後倒入牛肉，加醬油，黑胡椒粉適量，倒入其他蔬菜，翻炒，最後加鹽適量。

3. 炒攤餅：將攤餅切成片狀，倒入鍋內，翻炒數下，然後便可盛出。