【番茄牛肉燴飯】一個人也要吃得精緻-小楊食堂

一個人的夜晚也不要虧待自己
*一定要吃得洋氣吃得快樂*

用料  

【番茄牛肉燴飯】一個人也要吃得精緻-小楊食堂的做法  

1. 將所需食材準備好，蘑菇切片，洋葱切小丁，番茄去皮切成小丁

2. 爐灶開中大火，鍋熱下小塊黃油

3. 黃油融化後下洋葱丁 炒出香味

4. 隨後下蒜末，煸炒至洋葱呈半透明

5. 下牛肉末，翻炒到全部散開變色

6. 下蘑菇片略微翻炒下

7. 盛出備用

8. 將番茄丁全部下入鍋中，慢炒，至出水分

9. 加入牛肉末蘑菇片，一起翻炒，到蘑菇和番茄都變軟

10. 加入一小勺料酒
    如果如果有白葡萄酒就加白葡萄酒，會更香

11. 加入胡椒和鹽調味

12. 將調味翻炒均勻後加入淘好的大米

13. 倒入清水至沒過全部食材

14. 將生米翻拌均勻後轉中小火，蓋上蓋子開燜
    （可以選擇加一包麥當勞的番茄醬增加番茄味）

15. 燜了十分鐘後開蓋，將米飯翻拌一下，以防受熱不均及糊鍋

16. 再過10分鐘後，米飯已經燜好，加入一些芝麻油翻拌均勻就可以出鍋啦

17. 沒有香菜加了點葱花，用香菜點綴會更加洋氣一些，拍個照開吃吧！