前幾天突然好想吃椰汁芒果糯米飯
於是就自己動手做了一個
還挺簡單的 分享給大家
按照這個配方做甜度剛好
個人覺得比外面泰式餐廳更好吃哈哈
用料
芒果 | 大半個 |
糯米 | 130克 |
糖 | 10+5克 |
椰漿 | 65+80克 |
鹽 | 2克 |
水 | 40克 |
玉米澱粉 | 5克 |
比泰式餐廳更好吃🥭0失敗!自制椰汁芒果糯米飯的做法
➊ 130g糯米洗乾淨後,泡3小時。
然後加入椰漿65g、水40g、鹽2g、糖5g,攪勻,放入電飯鍋裏煮熟。也可以直接用鍋蒸熟,但要很久,半個多小時才能熟,不要問我怎麼知道的。
➋煮椰漿,80g椰漿加10g糖,邊煮邊攪拌,然後用小碗1小勺玉米澱粉加一點水攪勻後,倒入椰漿中,再攪拌幾下就好了。
➌芒果去皮,切成薄片,逆時針旋轉捲成玫瑰花。也不一定要捲成花,可以切成一粒粒也可以的。
➍ 最後擺盤裝飾,再淋入椰漿,還可以撒上脆綠豆粒,我沒買到所以沒放,就大功告成了!!
🥰簡單又好吃的飯後甜品!!
這個配方是兩個女生的份量,可以按照自己吃的量調整比例~
再放一個圖~再見👋🏻