吉列豬扒飯

用冰箱剩下的邊角料做的，妹妹吃的欲罷不能，出乎意料的好吃，而且簡單！

用料  

吉列豬扒飯的做法  

1. 豬排大概按照日食記的步驟來做就好，我不喜歡料酒，所以只放了黑胡椒和鹽，再放澱粉，然後抓勻，大力一點抓，可以使肉更嫩，然後醃製半小時。

2. 醃好後打入一點蛋清就好，剩下的雞蛋用來炒飯，然後裹上一層面包糠，要壓緊，否則煎的時候會掉屑。

3. 熱鍋冷油下鍋，中火煎至兩面金黃，撈出瀝油。

4. 炒飯則熱鍋冷油，倒入剩下的雞蛋，攪散，再倒入彩椒翻炒，即可倒入隔夜飯，炒的米粒全部分開後，倒蠔油調味即可。

5. 裝盤的時候倒千島醬給豬排，不喜歡的也可以蘸別的醬。