用料
| 雞蛋 | 1只 |
| 豬扒 | 2-3快 |
| 菠蘿 | 半個，切碎 |
| 番茄 | 1個 |
| 玉米 | 1個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 冷飯 | 一碗 |
| 黑胡椒碎 | 醃豬扒 |
| 蠔油 | 醃豬扒 |
| 鹽 | 適量 |
| 黃油 | 適量 |
| 芝士碎 | 適量或按個人喜歡 |
焗豬扒飯的做法
先將豬扒拍鬆，然後放鹽、蠔油、黑椒碎一起醃豬扒半小時
然後把雞蛋打散，起鍋炒冷飯，一邊炒飯，一邊用水將玉米粒煮熟、瀝水備用，炒好飯後把玉米粒也一起炒一下，上盤
![焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第2張]( "焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第2張")
將切好的番茄、洋葱、菠蘿，加入放有黃油的鍋裏炒，用茄醬加水一併倒入鍋裏一起炒，收汁可用生粉或玉米澱粉，然後煮熟倒入飯裏
![焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第3張]( "焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第3張")
放黃油到鍋裏，把豬扒煎至8成熟，放在飯的上面鋪上煮好的番茄菠蘿
![焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第4張]( "焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第4張")
把芝士碎放上面鋪均勻，放入烤箱200度，烤15分鐘，15分鐘後香噴噴的飯就可以吃啦！
![焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第5張]( "焗豬扒飯的做法步驟圖，焗豬扒飯怎麼做好吃 第5張")
