意大利海鮮飯主要食材是文蛤、花蛤、基圍蝦等，以小火燜煮而成。相比較白米飯、幹炒飯，孩子會更偏向喜歡口感“水”的海鮮飯。
用料
| 食材：文蛤、花蛤、基圍蝦、目魚、肉、意大利米 | |
| 輔料：洋葱半個、薑絲 |
意大利海鮮飯： 部分孩子更喜歡口感“水”的飯的做法
1.炒鍋倒入少許橄欖油，油鍋熱後，將文蛤、花蛤翻炒至開口。這時，倒入活基圍蝦。
2.蝦變成紅色後，加入熱水煮成海鮮湯備用。
3.另起鍋，放入黃油，小火至黃油融化。加入洗淨瀝乾後的意大利米翻炒，炒至米粒均勻地染上黃色。放入洋葱和薑絲，一同翻炒。
4.加入海鮮湯，沒過米粒即可。蓋上鍋蓋，不時翻炒米粒，防止粘鍋。
5.根據鍋中的海鮮湯多或少，適時加入海鮮湯。米粒變成原來的兩倍大時，將文蛤、花蛤、基圍蝦、目魚和肉放進鍋中。
6.待食材煮熟，即可收汁出鍋。
