羅PD新作《姜餐廳》,還是很好看啊!為老羅打call!
用料
黃油 | 40g |
洋葱 | 1/3個 |
胡蘿蔔 | 2/3根 |
捲心菜 | 3片 |
番茄醬 | 1杯 |
牛肉粒 | 140g |
羅勒碎 | 適量 |
迷迭香碎 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1碗 |
蒜泥 | 1勺 |
【姜餐廳】蛋包飯的做法
黃油放入鍋中中火融化,倒入蒜泥,炒出香味
倒入牛肉粒,翻炒至變色
加入少許羅勒碎和迷迭香碎
倒入番茄醬翻炒
將洋葱、胡蘿蔔、捲心菜放入料理機打成泥
倒入打碎的蔬菜泥,中火炒將醬料稍微收幹一點【可以加少許鹽】
一碗飯加上兩勺醬,攪拌均勻後,試一下味道,味道不夠再加一點醬
雞蛋打散大火,用筷子一直從外向內攪
將雞蛋皮倒在飯上,倒上一勺醬