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用料
【温泉蛋蓋飯】簡易日料 香鬆拌飯的做法
煮鍋燒水,待到燙手而未沸時,敲入雞蛋,小火加熱至蛋白凝固而蛋黃可流動。
盛一碗飯,撒上肉鬆海苔碎(香鬆)。
再鋪上1中煮好的温泉蛋,點上一點生抽或日本醬油,最後可再撒一點香鬆,既成。
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