用料
香腸 | 1根 |
米飯 | 1碗 |
芝士 | 60g |
番茄 | 2個 |
番茄醬 | 1勺 |
肉末 | 少許 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 少許 |
香腸焗飯的做法
肉末加一點點生抽炒散,肉末是為了增加口感,所以根據個人口味選擇用量即可即可。
炒熟的肉末取出,番茄去皮鍋中炒出汁,加一點點水,炒的過程用勺子不停的按番茄,炒成番茄醬的感覺,加少許鹽和番茄醬。再將肉放回鍋裏炒一下即可。番茄肉醬就做好了(●°u°●) 」這道菜的靈魂
盤子裏放入米飯,醬番茄肉醬蓋在上面,然後放香腸,最後鋪滿芝士。
烤箱175℃預熱5分鐘,175℃中層烤12分鐘左右即可。觀察芝士融化就可以出鍋了。
一人食,美美噠。番茄肉醬絕對是精髓,最好選用熟透一點的番茄,伴着米飯和芝士真是太享受了。