蕎麥營養豐富 熱量低 升糖指數較低
適合減脂期做碳水主食
搭配上新鮮蔬菜
好吃不會胖~
整~~~~😂
用料
| 蕎麥粉 | 500克 |
| 酵母 | 3克 |
| 甘藍 | 半顆 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 鹽 | 2克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 芝麻油 | 半勺 |
| 十三香 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
減脂餐~菜糰子的做法
酵母用300ml温水化開 攪勻後用來和麪 麪糰揉成不沾手 蒸鍋裏燒水 燒到鍋蓋温熱不燙手關火 把麪糰盆放到蒸鍋籠屜上 發酵 這樣比較快一些 大概四十分鐘就可以發好
![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
甘藍切塊 焯水
![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
水沸騰30秒 關火撈出 浸入冷水
撈出用手攥幹水分![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
胡蘿蔔切絲 鍋中少量橄欖油翻炒 稍微變軟即可
![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
炒雞蛋 這就不用介紹啦 雞蛋里加少許鹽 少許十三香 可以去腥味
甘藍 胡蘿蔔 炒好的雞蛋放入一起 加鹽2g 蠔油 十三香少許 白胡椒少許 生抽2勺 芝麻油半勺 橄欖油兩勺![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
發好的面不需要揉 直接揪起來一塊用手壓成薄餅 放上拌好的餡 菜儘量多包一些 皮儘量薄一點
![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
上屜蒸 20分鐘
![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
就成了這個樣子 團團的感覺是不是很可愛
![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
可以吃啦 放心大口吃 熱量低 碳水蛋白維生素配比優良 噢耶🙃🙃🙃
![減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "減脂餐~菜糰子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
純蕎麥麪彈性查了一些 但是比較好包 有漏洞的地方揪一塊麪補上就OK啦 皮儘量薄一點
麪粉是新良的 蕎麥粉
橄欖油有特殊的氣味 有同鞋們如果覺得不愛吃橄欖油可以換成玉米油大豆油都可以 總之少放一點就可以了
