用料
| 豇豆 | 一把 |
| 滷牛肉 | 一小碟 |
| 雞蛋 | 一隻個 |
| 蒜片 | 適量 |
| 蠔油 | 一小勺 |
| 孜然粉 | 一小勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 香油 | 適量 |
| 姜 | 適量片 |
豇豆牛肉蛋炒飯（孜然味）的做法
豇豆切丁，雞蛋打散，滷牛肉切丁（片改丁），香油炒香蒜片，豇豆煎炒，下牛肉，蓋鍋蓋略悶熟。
孩子不愛吃薑，故姜研末下入，菜撥至鍋邊，空位置炒熟雞蛋花。
下蠔油，翻炒，下米飯翻炒，下孜然和鹽調味翻炒。出鍋。
豇豆牛肉蛋炒飯（孜然味）
飯
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