鮮蝦腰果飯

米飯華麗大變身，大人，小孩都愛吃

用料  

鮮蝦腰果飯的做法  

1. 先準備食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁；蝦冰凍1小時後去殼用料酒、生粉、鹽、生薑醃製片刻。

2. 玉米粒、胡蘿蔔丁、蘆筍丁焯水。

3. 盛出備用

4. 起油鍋，翻炒醃製過的蝦仁1分鐘

5. 蝦仁盛出備用

6. 再起油鍋，翻炒蔬菜丁和腰果

7. 接着倒入米飯翻炒3分鐘

8. 倒入蝦仁，翻炒一分鐘，加入少許鹽就可以了。

9. 裝盤開吃

小貼士

鮮蝦冷凍下，比較好去殼。
腰果選擇熟的。