第二次做,封面是自己的擺盤,最後這份是給可愛的鄰居的……
用料
米粉 | 300克 |
芹菜 | 1根 |
鹽 | 若干 |
油 | 適量 |
油菜 | 1棵 |
辣白菜 | 若干 |
雞胸脯肉 | 1塊 |
黑胡椒 | 若干 |
新疆米粉特製辣醬 | 1包 |
特製·新疆炒米粉的做法
米粉泡十二小時後,然後煮二十分鐘(事後證明,還是有點兒生)
煮熟放入冷水備用
雞肉洗淨,改小塊,放入黑胡椒、鹽和料酒,放入冰箱醃製
葱兩顆,洗淨
芹菜去葉,洗淨
通通切丁
油菜洗淨
和辣白菜一同切碎,備用
幾瓣蒜切碎,這些就是所有配菜
放油,葱蒜爆香,放入雞肉和其他配菜炒制微熟,放入醬料和少許水,翻炒
放入米粉,接着翻炒,最後裝盤
噔噔噔