寶寶香軟牛肉蛋炒飯

用料  

寶寶香軟牛肉蛋炒飯的做法  

1. 提前煮三倍飯（大米和水的比例是1：3），熟了盛出來晾亮

2. 牛肉攪成肉糜，加少量澱粉醃製

3. 將雞蛋打入晾涼後的三倍飯，攪拌均勻，這樣炒出來雞蛋不會結塊

4. 西藍花（這裏可以是任何蔬菜）下沸水氽一下起來切碎

5. 鍋裏下少量植物油，油5成熟下葱花和牛肉煸炒，牛肉要不停攪拌將肉炒碎

6. 將拌好雞蛋的三倍飯倒進去一起炒，最後加西藍花碎一起炒熟即可出鍋

小貼士

可根據自家寶寶咀嚼和消化能力來定煮幾倍軟飯，我們家現在10個多月，可吃軟一點的，如果更早月齡，可煮4倍飯或5倍，以此類推，數字越大就越軟。