酸豆角真是我最鍾愛的食物,因為快手,因為酸辣,因為百搭,真是真麼做都好吃,貢獻給大家一款好吃到停不下來的炒飯。關於酸豆角我選的是川南的紅油的親們可以試試,別的也可以,最好選紅油的炒出來飯亮更有食慾。
用料
酸豆角 | 小半包約40克左右 |
蒜粒 | 4-6顆(喜歡可以多放,夾着蒜粒很好吃) |
青辣椒 | 1-2個 |
米飯 | 普通家庭碗2.5碗左右 |
味極鮮 | 適量(約1湯勺) |
鹽 | 少量(酸豆角已經有鹹味) |
酸豆角炒飯——可能是最好吃系列之一,誰吃誰知道。的做法
燒熱炒鍋,加油,放入洗好切好的蒜粒和辣椒稍微炒香。
放入酸豆角一起翻炒片刻,也是炒出聞見香味即可。然後關小火,放入米飯(米飯最好是硬一點的,隔夜最好,因為這樣飯能比較幹炒出來油亮油亮)。
然後裝盤開始享用,真得真得很好吃啊,好吃到停不下來啊。
小貼士
真心很好吃,也很快手,搭配虎皮鵪鶉蛋更香。親們都來試試吧。本來是炒給某人吃的,因為太好吃,我自己吃了半份,可見多好吃了。