蒜香撲鼻的醬油炒飯

用料  

蒜香撲鼻的醬油炒飯的做法  

1. 蒜片切好備用。

2. 把蒜片過下熱水，撈出……

3. 用吸油紙把蒜片上的水吸乾。

4. 主角出場

5. 把煮好的蒜片放入乾淨無水無油的碗裏，倒入醬油。

6. 密封，放入冰箱冷藏一夜。

7. 第二天早上拿出來泡好的蒜片。

8. 拿出一部分切碎，備用。

9. 準備肉沫……

10. 準備蒜薹，切丁，過熱水焯一下，備用。

11. 打2個雞蛋，放入米飯裏攪拌均勻，備用。

12. 熱鍋涼油，先把肉沫炒熟，依次放入蒜薹炒炒，其次放入泡好的蒜沫，再放入雞蛋米飯翻炒。
    最後放泡蒜片的醬油汁適量。就可以起鍋了。

13. 裝盤，開吃。

小貼士

醬油醃好的蒜末調味下，炒飯在烹飪過程中就已經蒜香撲鼻，讓人忍不住想馬上大快朵頤了！
炒飯不用放鹽。