用料
| 米飯 | 1碗 |
| 油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 菠蘿 | 1/4個 |
| 胡蘿蔔 | 1/2根 |
| 火腿 | 1個 |
| 芹菜 | 1根 |
| 鹽 | 少量 |
蛋炒飯（🍍菠蘿炒飯）的做法
準備好這四樣，切成小塊
![蛋炒飯（🍍菠蘿炒飯）的做法步驟圖 第2張]( "蛋炒飯（🍍菠蘿炒飯）的做法步驟圖 第2張")
準備一個空碗，打一個雞蛋加入少量鹽然後攪均勻。把蛋液裹在米粒上攪拌（儘量讓每一粒米都粘上蛋液）
![蛋炒飯（🍍菠蘿炒飯）的做法步驟圖 第3張]( "蛋炒飯（🍍菠蘿炒飯）的做法步驟圖 第3張")
①中火熱鍋燒開油，加入胡蘿蔔、芹菜、火腿翻炒。②炒6分熟的時候加入米飯，再加入適量鹽，一起翻炒均勻。 ③等裹在米飯上的雞蛋差不多熟的時候，加入菠蘿塊 ④開大火翻炒均勻，至飯粒比較鬆散，起鍋
![蛋炒飯（🍍菠蘿炒飯）的做法步驟圖 第4張]( "蛋炒飯（🍍菠蘿炒飯）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.菠蘿後面放是為了更好的保留它的清甜味。
2.鹽提前加也是儘量減少對菠蘿味的影響。
3.切菠蘿不要裏面的硬塊，儘量切小塊（我這次切的有點大）
4.如果沒有菠蘿🍍的話就做成蛋炒飯，別的步驟流程都一樣
