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用料
五彩炒飯的做法
火腿,芹菜,胡蘿蔔,葱,都切成小丁。(配菜其實想吃什麼都可以放的,隨意的)
雞蛋把蛋黃直接打在米飯裏。
先將蛋清炒熟
放一點油把所有配菜炒熟,然後盛出來。不要放葱。
放點油,一半的葱花爆香,然後放拌均雞蛋黃的米飯,炒製成熟。
把配菜放裏面炒一會兒,放鹽調味,最後出鍋前放另一半的葱花。
温馨提示一下,米飯用微波爐熱兩分鐘再用,縮短炒制時間,還不容易粘鍋,我就用普通鐵鍋炒的,沒有粘鍋。當然怕粘鍋還可以直接用不粘鍋來炒。
看!普通鐵鍋炒的,沒有粘鍋。
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