兒子特別喜歡吃蒸南瓜🎃，今天突然想起這個南瓜餅，試着做做，第一次做，還比較滿意。
用料
| 南瓜 | 一小牙，切片蒸起來有一盤 |
| 糯米粉 | 我也不知道多少克，沒有稱，反正就是和着南瓜到成型 |
| 食用油 | 少量 |
| 白糖 | 吃得甜可以放1勺，南瓜本來就甜，吃淡點的可以不加糖 |
| 紫薯 | 1個 |
酥糯南瓜餅的做法
先將南瓜蒸熟，倒掉裏面多餘的水，然後用勺子壓成泥，可加入少許白糖。
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第2張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第2張")
待南瓜泥涼冷（一定要涼冷，不然加入糯米粉的時候就把糯米粉燙熟了，煎出來的餅就不酥糯），慢慢加入糯米粉，一邊加一邊和，直到揉成圖中這種圓形不變形即可
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第3張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第3張")
將面揉成長條，再扯成差不多大小的小麪糰（紫色的為紫薯餅團）
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第4張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第4張")
鍋中放少許油，煎至兩面金黃（中間那個是紫薯餅）
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第5張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第5張")
煎好就可以起鍋啦！又香又糯！
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第6張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第6張")
紫薯泥
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第7張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第7張")
紫薯麪糰
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第8張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第8張")
和南瓜餅一樣煎
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第9張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第9張")
只用了1個紫薯，所以只做了薄薄的四個紫薯餅，好吃😋
![酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第10張]( "酥糯南瓜餅的做法步驟圖，酥糯南瓜餅怎麼做好吃 第10張")
