不用發麪的美味的發麪葱油餅

這款發麪葱油餅鬆軟美味，簡單省時，不用刻意花時間發麪，做出來依然鬆軟可口，噴香撲鼻！

用料  

不用發麪的美味的發麪葱油餅的做法  

1. 麪粉200，加水100，糖6g，酵母3g，一起放入盆中。少量糖可以加速酵母活動力！為我們節省大量時間！

2. 料理機一檔二分鐘，然後二檔三分鐘。或手揉也很簡單，揉成三光面團！我是懶。

3. 快三光前放入葱花到麪糰裏，嘿嘿，懶人葱油餅就是這麼簡單粗暴！

4. 揉好的麪糰醒十分鐘，然後分成六個小團團。

5. 取其中幾團，用擀麪杖擀成牛舌狀！上面先抺一層油，再灑一小撮鹽，一小撮椒鹽，用手抹均勻。

6. 牛舌中間用小刀切開，注意力度，別把硅膠墊切破了哦！切開後，再把一片平移到另一片上。注意方向，椒鹽那一面對着沒有椒鹽的那一面。這樣可以製造層次感。

7. 我卷！

8. 捲成了兩朵花花。有點玫瑰的感覺麼？

9. 收口後輕壓。然後鬆弛十分鐘左右。我是順手放入了烤箱，40度，微發，待處理完六個餅餅後，前幾個已經發起來了。

10. 電餅檔添加一些油後，將餅餅底部沾上白芝麻，放入電餅檔中。小火，追求酥香口感可多放油。用平底鍋也一樣。小火加熱可以給餅餅快速長胖的空間。

11. 加入小半碗水，蓋上蓋子，燜上三到五分鐘，餅餅都長高高長胖胖了！

12. 水燒乾了，白胖子現形了！在白胖子頭頂灑點油，電餅檔中大火，上下燒，把蓋子蓋上，一分鈡。煎鍋則可翻面，中大火，鏟子輕壓，讓頭頂上色。

13. 出爐了！香酥綿軟，可口美味！

14. 哇哇，噴香撲鼻有木有！簡單的葱油餅做出了玫瑰般的感覺！

小貼士

酵母儘量用高活性的！如果普通酵母，則用5g