用料
| 白麪 | |
| 酵母 | |
| 食用鹼 | |
| 水 |
發麪白餅的做法
將白麪放入盆中，加酵母和適當的水將面和好，醒半個小時左右，待面發起後根據情況用適當的食用鹼調試
待麪糰表面光亮，手感柔軟有彈性後，切成適當大小的快，幹成餅狀，上餅鐺烙熟即可
發麪白餅
餅
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