呵呵,烘烤之後的色彩很焦黃誘人了涅~~
用料
低筋麪粉 | 約500 |
泡打粉 | 適量 |
葡萄乾 | 3小袋 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 80克 |
糖桂花 | |
無鹽奶油 | 80克 |
牛奶 | 1袋 |
玉米油 |
奶香葡萄乾鬆餅的做法
烤箱設置160℃,預熱10分鐘
將一個雞蛋黃放入小碗中,攪成蛋黃液,再把剩下的蛋白和另一個雞蛋放入調理盆中,加入白糖,用力攪拌混合,之後放入融化的奶油,再攪拌直至充分相融
泡打粉放入過篩的麪粉中混合,分次放入調理盆中,用牛奶調和成柔軟的麪糰,略餳片刻
雙手蘸點玉米油,將軟面揉成一個個貓爪大小的麪糰,放入烤盤中,再用叉子輕輕按一下,刷上些蛋黃液,放入烤箱中
烤箱調至180℃,15分至20左右,待小松餅蓬鬆出香,表面金黃,就烤好了呢~~
接下來,可以在蛋黃液中加上2茶勺糖桂花……
再按照步驟(4)的操作方法,給另一盤小松餅刷上這種複合起來的蛋液