用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 500克 |
芝麻 | 適量 |
食用油 | 適量 |
白砂糖 | 三勺 |
新手可以做的南瓜餅的做法
將南瓜蒸熟,用勺子攪拌成泥狀,加入白砂糖,根據個人口味,我加了三勺甜度適中,趁熱加入糯米粉,少量多次進行攪拌
到攪拌不動,用手在案板揉至麪糰狀成型,可往案板撒些糯米粉防止太沾
將麪糰分成小塊,揉成一個個小麪糰
麪糰均勻滾上芝麻,用手按壓拍扁
鍋底倒油,不用太多,小火🔥用手防至油上有温度即可,小火慢煎
等到稍微成型翻滾,至兩面金黃,有電鼓包即可
放入盤中即可
咬一口,外餿裏軟,不會太甜,趁熱好吃