軟糯米餅

大米中有維生素B，牛奶富含鈣和蛋白質，吃保健品不如食補。

用料  

軟糯米餅的做法  

1. 大米掏淨，多泡一會。

2. 米打成漿，渣不要濾掉。

3. 加入牛奶（如果沒有加入雞蛋，但不可以同時加），再加入麪粉拌勻，不要過濾面疙瘩。

4. 鍋燒熱，倒入麪糊，攤開。

5. 烙熟。

6. 一分為二。

7. 疊起來，再一分為二。

8. 再疊起來，再一分為二。

9. 裝盤，即可。

小貼士

烙餅不要放油，否則油膩不好。